- « Comment satisfaire les doshas : Vata est équilibré grâce aux goûts salé, acide et sucré. Pitta est équilibré grâce aux goûts amer, sucré et astringent. Kapha est équilibré grâce aux goûts piquant, amer et astringent.

Dans les pages suivantes, l’auteur liste, et c’est intéressant, les aliments (légumes, fruits, céréales, produits laitiers, viandes et produits de la mer, légumes secs, huiles et produits sucrants, noix et graines, épices et aromates) qui « pacifient » chaque dosha (Vata, Pitta et Kapha). Ce serait un peu long à vous exposer ici ! Je vais juste prendre quelques exemples :

- « Aliments pacifiant Vata : légumes = privilégiez asperges, oigons – réduisez champignons, poivrons ; fruits = privilégiez bananes, prunes – réduisez pommes, airelles. »

- « Aliments pacifiant Pitta : céréales = privilégiez blé, riz blanc – réduisez maïs, seigle ; produits laitiers = privilégiez beurre, lait – réduisez fromage, yaourt. »

- « Aliments pacifiant Kapha : viandes et poissons = privilégiez poulet, crevettes – réduisez viande rouge ; épices = toutes surtout gingembre (réduire le sel). »

« TIC : Techniques intelligentes corporelles »

- « Selon l’Ayurvéda, la façon dont on mange est tout aussi importante que ce que l’on mange. les ‘TIC’ = mangez dans une atmosphère apaisée, ne mangez jamais lorsque vous vous sentez perturbé, asseyez-vous toujours pour mangez, ne mangez que lorsque vous avez faim, évitez les aliments et boissons glacés, ne parlez pas la bouche pleine, mangez à un rythme modéré, ni trop vite ni trop lentement, attendez d’avoir digéré un repas avant de prendre le suivant (intervalles de 2 à 4h entre des repas légers et de 4 à 6h entre des repas très copieux), sirotez de l’eau chaude durant votre repas, mangez de la nourriture fraîchement cuisinée aussi souvent que possible, réduisez au minimum les aliments crus – les aliments cuits (et de préférence bien cuits) sont bien plus digestes, ne cuisinez pas avec du miel, buvez du lait en dehors des repas soit seul ou accompagnés d’autres aliments sucrés, faîtes en sorte que les six goûts ou saveurs (doux, acide, salé, amer, piquant et astringent) soient présents à chaque repas, 1/3 ou 1/4 de l’estomac devrait rester vide après chaque repas, pour favoriser la disgestion, restez assis tranquillement pendant quelques minutes après le repas. »

Pour finir :

- « Les doshas et leurs saisons : la saison Kapha apparaît au printemps (de mi-mars à mi-juin), la saison Pitta se produit en été et au début de l’automne (de mi-juin à mi-octobre), la saison Vata couvre la fin de l’automne et l’hiver (de mi-octobre à mi-mars).

L’auteur termine  notamment son ouvrage (avant épilogue) en mentionnant quelques exercices (physiques) correspondant à cahque constitution. Des postures de yoga sont, par exemple, dessinées (pour femme et pour homme).

-  » les cycles-maîtres (tranches horaires approximatives) : 1er cycle = 6h-10h (Kapha), 10h-14h (Pitta), 14h-18h (Vata) – 2nd cycle = 18h-22h (Kapha), 22h-2h (Pitta), 2h-6h (Vata). »

- « Une journée au rythme parfait : Dinacharya = la routine quotidienne. Quatre moments-pivots fixent le rythme d’un cycle quotidien complet : 6h-8h (Lever), midi-1″h (Déjeuner), 18h-19h (Dîner), 2&h30-22h30 (Coucher). »

- « Si vous vouliez établir le plan d’une journée idéale, celle-ci devrait s’agencer d’une façon naturelle autour des 4 points (ou moments)-pivots :

LEVER = n’utilisez pas de réveil pour vous éveiller, buvez un verre d’eau chaud (ce qui favorisera l’évacuation régulière des intestins le matin), urinez et évacuez les intestins (sans forcer), brossez-vous les dents, raclez la langue si elle est chargée, massez-vous le corps avec de l’huile de sésame (abhyanga), prenez un bain (d’eau chaude, no trop bouillante ni trop froide), exercices (salutation au Soleil), postures de yoga, respiration alternée (ou pranayama), méditation, petit-déjeuner, promenade vers le milieu de la matinée (une demi-heure).

DEJEUNER = prenez votre déjeuner de bonne heure (le déjeuner devrait être la repas le plus copieux de la journée), restez tranquillement assis pendant 5 minutes après avoir mangé, faites une marche pour faciliter la digestion (de 5 à 15 mn), méditation en fin d’après-midi.

DINER = diner modéré, restez tranquillement assis pendant 5 mn après avoir mangé, faites une marche pour faciliter la digestion (de 5 à 1( mn).

COUCHER = activité douce le soir, couhez-vous tôt, mais en laissant au moins 3 heures d’intervalle entre le dîner et le moment du coucher, pas de lecture, ni de repas, ni de télévision une fois au lit.

« (…) il s’agit là d’un emploi du temps très plein, mais (il est possible) d’avoir amplement le temps de mener des vies très actives (…). (…) essayez d’incorporer quelques éléments nouveux à votre emploi du temps actuel, et voyez si vous vous sentez à l’aise (…).

Ici l’auteur « indique des conseils généraux permettant de rééquilibrer Vata, Pitta et Kapha. Ils existe 4 grands domaines de la vie dont il faut s’occuper si l’on veut atteindre l’équilibre et s’y maintenir : le régime, l’exercice, la routine quotidienne, la routine saisonnière. »

« Points généraux pour une vie équilibrée »

- « Pour équilibrer Vata : habitudes régulières, chaleur, calme, apport régulier de nourriture, attention particulière à porter, massage à l’huil de sésame sur l’absorption de liquides (ablounga), moins d’excitations stressantes, repos suffisant. »

- « Pour équilibrer Pitta : modération, s’exposer à la beauté naturelle, fraîcheur, équilibre entre repos et activité, accent mis sur les loisirs, réduire les excitants. »

- « Pour équilibrer Kapha : stimulation, variété des expériences, chaleur/sècheresse, contrôle du poids, réduire le sucré. »

(Chapitre 7)  » les huits techniques de guérison »

-  » Le panchakarma – purification du corps) » , « la méditation – un technique pour ‘aller au-delà’  » , « les sons qui guérissent – les vibrations naturelles les plus subtiles » , « la visualisation : comment mettre à profit l’attention et l’intention » , « la marma thérapie – stimulation des points de jonction entre le corps et l’esprit » , « accéder au ‘bliss’ de la nature », « la thérapie par les arômes – l’équilibre grâce au sens de l’odorat », « la thérapie par la musique du Gandharva ».

- « La médecine ordinaire accorde bien plus d’attention aux différences entre les maladies qu’entre les gens. »

- « Etre pourvu d’une individualité biochimique signifie que personne ne peut être considéré comme ’standard’. »

- « Dans l’Ayurvéda, une vie en accord avec la nature – aisée, plaisante et sans tension – sous-entend le respect de la personnalité unique de chacun. »

- « La première question qu’un médecin ayurvédique se posera n’est pas : « de quelle maladie souffre mon patient? », mais : « qui est mon patient ». (…). Aussi, le médecin va-t-il chercher les traits révélateurs qui dévoileront votre constitution, également connue sous le nom de prakruti. Ce terme sanskrit signifie ‘nature’. »

- « Quand on découvre ce qui se passe vraiment à l’intérieur, on n’est plus limité par des notions imposées par la société, cherchant à nous indiquer comment l’on devrait agir, parler, penser et sentir. »

- « Afin de trouver l’origine plus profonde des constitutions, l’Ayurvéda observe le point  de jonction entre l’esprit et le corps. Il est clair qu’un tel point existe : chaque fois qu’un évènement se produit dans l’esprit, un évènement correspondant a lieu également dans le corps. (…). L’Ayurvéda explique qu’une telle relation se passe en un lieu ‘pris en sandwich’ entre le corps et l’esprit, là où la pensée se transforme en matière ; ce lieu est occupé par 3 principes fonctionnels appelés doshas. »

- « Les 3 doshas se nomment Vata, Pitta et Kapha. (…). 3 fonctions fondamentales : le dosha Vata contrôle le mouvement, le dosha Pitta contrôle le métabolisme, le dosha Kapha contrôle la structure. (…). Les 3 doshas sont présents en chacun de nous, et (…) tous trois doivent être maintenus en équilibre. »

C’est là que l’auteur propose un test pour déterminer sa constitution physique. Il aurait été intéressant que je vous en fasse part mais vous pouvez imaginer que celui-ci est un peu long, du moins à mettre en forme ici, donc je vous invite – si toutefois le sujet vous intéresse – à trouver sur Internet quelque chose de semblable ou alors, tout simplement d’acheter l’ouvrage « Santé parfaite » ! Néanmoins, je vous indique ci-dessous, les caractéristiques de chaque constitution.

- « caractéristiques de la constitution Vata : ossature frêle/mince, aptitude à intégrer rapidement de nouveaux éléments mais aussi à les oublier vite, vivacité pour accomplir l’action, tendance à s’inquiéter, appétit et digestion irréguliers, tendance à la constipation, sommeil léger, propension à l’insomnie, se fatigue facilement/tendance à faire trop d’efforts, enthousiasme et vivacité, énergie mentale et physique/imagination jaillissant par à-coups, excitabilité/humeurs changeantes. »

- « Caractéristiques de la constitution Pitta : ossature moyenne, caractère entreprenant/amateur de défis, force et endurance moyennes, intellect aigu, appétit et soif intenses/digestion très bonne, parole précise et bien articulée, tendance à la colère et à l’irritabilité dans des conditions de stress, ne peut pas sauter des repas, peau claire ou colorée souvent parsemée de taches de rousseur, cheveux blonds, châtain clair ou roux (ou présentant des signes de rousseur), aversion pour le soleil et le temps chaud. »

- « Caractéristiques de la constitution Kapha : ossature robuste/puissante ; grande force et endurance physique, sommeil lourd/prolongé, énergie stable ; lent et gracieux dans l’action, tendance à l’obésité, personnalité tranquille/détendue ; lente à se mettre en colère, digestion lente/appétit faible, peau fraîche/douce/épaisse/pâle/souvent grasse, affectueux/tolérant/enclin au pardon, lent à saisir de nouvelles connaissances mais bonne mémoire à long terme, tendance à être possessif et content de soi. »

Dans le chapitre 3 « les 3 doshas, créateurs de la réalité », quelques indications supplémentaires sur les doshas :

- « Chaque dosha a un lieu ou siège principal : Kapha a son siège dans la poitrine, Pitta a son siège dans l’intestin grêle, Vata a son siège dans le colon. »

- « Tout équilibre est dynamique – les 25 gounas. (…) Parce que les 3 doshas sont intimement liés entre eux, ils vont fluctuer ensemble. (…). Il existe 25 sortes de ces gounas, ou qualité fondamentales : VATA est sec, mobile, froid, léger, changeant, subtil, rugueux, vif et régit les autres doshas. PITTA est chaud, aigu, léger, humide, légèrement huileux, fluide, d’odeur aigre. KAPHA est lourd, froid, huileux, sucré, stable, lent, tendre, collant, mou, lisse. »

- « Les 5 éléments. (…). Ces 5 éléments contiennent à la fois de la matière et de l’énergie en eux. Ils sont respectivement, du plus subtil au plus grossier : l’espace, l’air, le feu, l’eau, la terre. (…). En combinant les 5 éléments en différentes paires, on retrouve les 3 doshas : Vata se compose d’air et d’espace, Pitta se compose de feu et d’eau, Kapha se compose de terre et d’eau. »

- « (…) traits psychologiques positifs de chaque dosha : Vata = imaginatif, sensible, spontané, bon tonus, allègre. Pitta = intellectuel, confiant, entreprenant, joyeux. Kapha = calme, compatissant, courageux, enclin au pardon, aimant. »

Il existe également des sous-doshas pour lesquels l’auteur décrit leurs déséquilibres.

Voici la photo de l’édition que je possède. Je n’ai pas retrouvé celle que mon ami m’avait prêtée et qui pourtant était un symbole mais l’édition ci-dessous est une version revue et augmentée.

(édition de 2005 par Presses du Châtelet – publié sous le titre Perfect Health par Three Rivers Press à New York en 2000 -  revue et augmentée de la version « La Santé parfaite » publiée aux éditions A.L.T.E.S.S. en 1991).

L’auteur : (plus d’infos – en anglais – sur http://www.chopra.com/aboutdeepak). Né en Inde, Deepak Chopra est un spécialiste en endocrinologie depuis 1971. Il a été Président de l’Association Américaine de Médecine Ayur-Védique et directeur médical d’un Centre d’Ayur-Véda Maharishi situé à Lancaster, près de Boston, dans le Massachussets, aux Etats-Unis (ndlr : je ne sais s’il tient toujours ces fonctions aujourd’hui – à vérifier). Il dirige ou a dirigé (selon l’édition de 2005) l’Institut du potentiel humain de San Diego, Californie, Etats-Unis (vérifier aussi l’actualité de cette information). Egalement, il a fondé le « Chopra Center for Wellbeing ».

Ayurvéda : qu’est-ce que c’est ? (d’autres infos sur http://fr.wikipedia.org/wiki/Ayurveda)

Extraits du chapitre 1 du livre : – « A la fois science, médecine et art de vivre ». « Remontant à plus de 5000 ans en Inde, l’Ayurvéda vient de deux racines sanskrites Ayus, ou « vie », et Veda, qui signifie « connaissance » ou « science de la vie ». (…). Le principe directeur de l’Ayurvéda est que le corps est avant tout influencé par l’esprit. »

- « Un lieu appelé santé parfaite : l’Ayurvéda nous enseigne que chaque individu a reçu de la nature une matrice unique, que l’on nomme sa prakruti, ou constitution ». (ndlr : l’auteur propose de faire un test, en chapitre 2, afin de trouver la constitution, parmi les 10 existantes, qui vous correspond). « (…) votre prakruti vous indique comment la nature souhaite que vous viviez. »

- « Vivre en accord avec la nature : L’idéal de la santé parfaite dépend d’un équilibre parfait. Tout ce que vous mangez, dites, pensez, faites, voyez et ressentez affecte votre équilibre général. »

- « Une vie dénuée d’imperfections : Dans l’Ayurvéda, nous nous fions sans hésiter au principe énonçant que tout trouble peut être prévenu tant que l’équilibre est maintenu, non seulement dans le corps, mais aussi dans l’esprit et la psyché. »

L’article suivant traite de « la découverte de votre constitution »…