Encore une histoire de tomates…
La pizza : c’est sympa ! Voici la ‘tite recette de ma pizza ‘maison’ avec… des tomates (du jardin) !
Ingrédients :
- tomates, chèvre et roquette (salade), Saint Agur (fromage), gruyère rapé et concentré de tomates, petits oignons, lardons, poivre, huile d’olive et une pâte à pizza !
Etaler la pâte à pizza (sur son papier sulfurisé) sur la plaque du four. Etaler le concentré de tomates, couper les tomates en rondelles et les disposer sur le concentré. Faire dorer les petits oignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive (les réserver dans un bol). Mettre les lardons dans la poêle (non lavée pour garder le suc des oignons), pas trop longtemps, juste pour les cuire à peine. Dispatcher les oignons et les lardons sur les tomates. Disposer des rondelles de chèvre sur chaque tomate. Parsemer de roquette et de fromage Saint Agur. Parsemer enfin de gruyère rapé. Enfournez (après avoir préchauffé le four pendant la préparation). Cuire pendant 15 minutes, thermostat 7. (pour le visuel, voir photos ci-dessous).
Miam miam… !!
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